Nước dùng được hầm từ ốc và xương, ăn kèm với sợi bún bóng mịn, phụ liệu “linh hồn” măng chua... Bún ốc “tươi, chua, khoái khẩu, nóng, cay”, bạn có thích ăn không? Số liệu cho thấy, năm 2020, doanh thu tiêu thụ bún ốc Liễu Châu đạt tới 11 tỷ Nhân dân tệ, doanh thu tiêu thụ các sản phẩm kèm theo và phái sinh vượt 13 tỷ Nhân dân tệ, chỉ tính riêng trên mạng internet, bún ốc Liễu Châu đóng gói đã bán được 1,1 tỷ gói.
(Nguồn: Xinhuanet.com, Gmw.cn, ảnh: IC photo, Tạp chí Hoa Sen)